今まで食と健康について書いてきた記事のまとめになります。
健康を意識される方は参考にして下さい。
食べ合わせと健康:
- 健康に良い食事法については多様な説があり、「炭水化物と肉類の同時摂取は避けるべき」という意見が多く見られます。
- エドガー・ケイシーやラマ僧も、炭水化物とタンパク質（肉類など）の同時摂取を避け、野菜や果物を中心に摂取する食事法を推奨。
- 食べ合わせの良い組み合わせを意識すると、消化の負担を軽減し、健康維持に役立つ。
腸内環境と健康:
- 善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすことが腸内環境改善の鍵。
- 善玉菌を増やす食品：野菜、ヨーグルト、オリゴ糖。
- 悪玉菌を増やす原因：肉類や砂糖。
- 腸内環境が良好な場合、便は黄色く臭いが少ない。悪化すると便は黒くなり臭いが強くなる。
- 洗腸や断食は腸内の悪玉菌や有害物質を排出し、体調改善に繋がる可能性がある。
- 砂糖をオリゴ糖に置き換えることや発酵食品（納豆や漬物）の摂取が推奨される。
有害ミネラルとデトックス:
- 有害ミネラル（鉛、水銀など）の排出には野菜や特定の食品（玄米、コリアンダー、トレハロース）が有効。
- 過剰摂取には注意し、必要なミネラル補給を心掛ける。
- 玄米を長期摂取する場合は、発芽させるか浸水することで有害ミネラルの排出効果を調整。
低消化健康法:
- 消化に負担をかけない食事が健康に良い。
- 消化が良い食品：果物、野菜。
- 消化が悪い組み合わせ：炭水化物（ご飯、パン）とタンパク質（肉類）。
- 消化酵素を多く含む食品（キャベツ、パパイヤ、パイナップルなど）を取り入れると効果的。
- 特に生の野菜や果物は酵素を豊富に含むため、消化を助ける。
おすすめの食事例:
- 朝食：果物単品。
- 昼食：生野菜中心。
- 夕食：肉類と野菜、または炭水化物と野菜を組み合わせる（肉と炭水化物は同時に取らない）。
酵素と健康:
- 酵素は消化だけでなく、免疫や身体の修復に関与。
- 野菜や果物、発酵食品を積極的に摂取することで、体内酵素の働きを助け、健康増進やダイエット効果も期待できる。
ポイント:
- 食べ合わせを意識し、炭水化物と肉類を同時に摂らない。
- 野菜・果物を中心にした食生活を取り入れる。
- 消化酵素を含む食品を食事に加え、腸内環境を整える。
- 有害ミネラルの排出をサポートする食品を取り入れ、過剰摂取を避ける。
これらを実践することで、健康を維持しやすくなり、体調改善や病気予防にも繋がります。
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